Marisco Gratinado

30 mariscos limpos
3 dentes de alho
3 colheres de azeite de oliva
1 pitada de sal

MODO DE PREPARO:
Frite o alho no óleo e no sal, desligue o fogo, passe os mariscos e deixe descansar 10 minutos.

MOLHO BRANCO

1 litro de leite
120g de trigo
1 pitada de sal
100g de margarina
2 ovos inteiros
1 pitada de noz-moscada
1 colher de tempero verde

MODO DE PREPARO

Bata no liquidificador: ½ litro de leite, a margarina, o trigo e os ovos.

Coloque em uma panela com o restante do leite, o sal, a noz-moscada e o tempero verde. Mexa sem parar. Quando começar a engrossar abaixe o fogo e continue mexendo até dar o ponto. Esfrie logo após para não criar nata.